Ooo-agrohim.ru

Агро Химия
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Яблоня китайка: описание сортов, посадка и уход

Яблоня китайка: описание сортов, посадка и уход

Китайка, яблоня китайская, в некоторых местах еще ласково называют райским яблоком или просто райка. Наверное, потому, что плоды этого дерева маленькие, практически декоративные и вкусные, но не всегда, только в определенный период.

Крошка-яблочко – вот основная его визуальная характеристика. Если быть точным, растение называется яблоней сливолистная. Вообще, это даже не сорт, а вид похожих между собой культур, объединяющих несколько сортов.

Разберемся во все по порядку. Все хорошо, характеристика у сорта просто превосходная. Даже в суровые зимы плоды не теряют вкусовых качеств, наоборот, исчезает несколько терпковатый вкус. Благодаря своей зимостойкости, китайка широко распространена в регионах с суровыми зимами: Поволжье, Сибирь, Урал, Алтайский край. Не только зиму, но и засуху переносит стойко.

Цветущее дерево

Плодоносит каждый год. Ей не свойственна резко выраженная периодичность. Декоративна во время цветения и плодоношения, то есть, выглядит дерево великолепно и весной и осенью. В период цветения как будто окутано облаком. Летом плоды на ней растут компактно и аккуратно, на самых кончиках веток, словно гирлянды.

Весной на сладкий цвет слетается со всех сторон пчела, опыляет сад, делает доброе дело, повышает урожайность. Отличается устойчивостью к морозам. Садоводы часто используют в качестве подвоя. Прямо не дерево, а Золушка. Пользу приносит, многого не требует.

Название получила не от того, что происхождения китайского, а из-за формы листьев: они напоминают листочки китайской сливы. Китайка – результат скрещивания яблони домашней и ягодной. Крона характерная. Ветви стремятся вверх, отходят в стороны резко, углами, образуя впоследствии конусообразную крону. Корневая система расположена близко, но сильная и разветвлена. К почвам яблонька неприхотлива.

Сорта и ценность яблок, объединенных общим названием – китайка

Яблоня Китайка золотая ранняя

Самая популярная среди своих родственников.

Китайка золотая

Дерево достигает высоты 5-7 метров. Плоды размещаются на конце веток, оттягивают их, так что крона приобретает форму «плакучей». В период плодоношения вступает на 3-4 год. Сорт раннеспелый. Созревает в июле. Яблочки мелкие, до 30-40 граммов.

Цвет у яблок желтый, кисловаты, но в меру. Сохраняются плохо, срок всего несколько дней, затем начинают подгнивать и портиться.

Китайка керр

Сорт яблони Китайка керр ведет свое происхождение из далекой Канады. У себя на родине эта яблонька новогодняя, потому что у канадцев принято украшать яблоками-малютками елки и фаршировать ими птицу к праздничному столу.

Китайка керр

Яблоки на дереве растут компактно, обильными гроздьями, свисают на длинных черешках, вид растения в этот период довольно эффектный. Яблочко весит до 45 граммов. Цвет ярко-красный, почти бордовый. Само дерево небольшое, форма кроны округлая. Вкус у китаек кисло-сладкий, немного терпкий. Неприятный привкус уходит сам по себе с первыми морозами. Аромат напоминает антоновку, во всяком случае, ей не уступает.

Сорт зимостоек, яблочки держатся на дереве до января. Недостаток практически один. Плоды хранятся мало, не больше недели, кроме того быстро осыпаются. Убирать надо быстро, тотчас же перерабатывать. Яблочки яблони китайки керр считаются лечебными. В них содержится много витамина С, рекомендуют для профилактики и лечения гипертонии.

Еще в них есть витамин Р, который как бы дополняет предыдущий. Таким образом, фрукты способствуют укреплению капилляров. В них много микроэлементов и аминокислот.

Белфлер-китайка

Этот сорт сильнорослый. Если керр – дерево невысокое, то тут наоборот, достигает высоты 10 метров. Крона тоже округлая.

Белфлер китайка

Листья темные, продолговатые. Ветки опущены книзу, как бы свисают. Яблоки крупные, весят от 120 до 300 граммов. Форма овальная, цвет желтоватый, бледный, румяные. Сорт распространен на юге России и Кавказе. Вкус и вид плодов позволяет конкурировать с другими южными сортами.

У сорта подавляющее число хороших характеристик. Кстати, он тоже выведен Мичуриным. Используется в селекциях новых сортов. Из недостатков отмечают позднее созревание, восприимчивость к болезням и высокорослость. Яблоки белфлер содержат большое количество сахара и минимум кислот.

Китайка санинская

Селекционирована давно, в конце 19-го века в Самаре. Считается позднелетним сортом. Дерево крупное, крона раскидистая. Плоды этой форма китайки чуть вытянутые, сужены к чашечке. Вес плода 25 г, красно-румяные. Тоже кисло-сладкие, вкусные. Сохраняются до ноября.

Яблоня Китайка долго

Осенний сорт. Яблоня долго выведен в Америке. Невысокое дерево, крона пышная, коническая. Плоды красные, удлиненные, тоже весят до 25 г, тоже с кислинкой. Могут храниться не полных три недели.

Кандиль-китайка

Зимний сорт, селекция Мичурина. Дерево среднее, плоды зеленовато-желтые, румяные, овальные.

Борсдорф-китайка

Позднезимний мичуринский сорт. Деревья высокие, крона раскидистая. Плоды немного сплюснутые, зеленоватые, бывают с румянцем. Кисло-сладкие, сохраняются до весны.

Пепин шафранный

Поздний сорт, селекции Мичурина. Дерево среднее по высоте, форма округлая, ветви с возрастом поникают.

Пепин шафранный

Плоды мелкие, средние, зеленовато-желтые, с румянцем. Мякоть желтоватая, сочная, сладкая, с чуть пряным ароматом. Хранятся долго, до конца зимы.

Химический состав сортов различается. Во всех разновидностях яблок без исключения есть пектиновые, дубильные вещества, витамины, В, Ва, А, РР. Кроме того, важные для человека: кальций, железо, фосфор. Подсчитано: 28 микроэлементов есть в яблочке. Среди них – медь, цинк, никель, молибден, марганец, кобальт, словом, целая таблица Менделеева.

Читайте так же:
Яблоня Мутсу

Посадка и уход

К почве дерево не разборчиво. Растет на песчаных, легких землях. Не любит грунтовые воды. Если таковые есть, следует провести дренаж или высадить саженец на возвышении. Конечно, лучше растут и плодоносят на черноземах, умеренно увлажненных почвах. Можно сажать и на затененных участках, но урожаи будут значительно ниже.

Необходимо выкопать яму 1 м в диаметре и глубиной не менее 80 см. Заполняют перегноем (трава, листья), навозом, песком. Сажать лучше весной, пока не распустились на деревьях почки, но можно и осенью, в начале октября.

Несмотря на то, что сорт неприхотливый, уход все же нужен. Надо вовремя пропалывать сорняки вокруг приствольной части дерева, аккуратно разрыхлять землю, чтобы обеспечить воздуху доступ к корням. Делают это особенно аккуратно, потому что корни у саженца расположены близко и можно их повредить. Удобрять начинают не сразу, через 2-3 года после посадки.

Китайка

Весной вносят комплексные удобрения. Если используется органика, то к ней добавляют азот, например, аммиачную селитру. Расчет 30 г/м. кв. Осенью подкармливать растения не рекомендуют, удобрения провоцирует рост. Китайка не любит много влаги, но поливать в жаркие засушливые периоды надо. Обрезка необходима, как минимум, через три года. Оставляют скелетные ветки, убирают лишнее. Основа будущей кроны заложена.

Еще через несколько лет удаляют побеги снизу, слабые, болезненные, растущие внутрь ветки. Дерево быстро развивается, на нем могут образоваться нежелательные развилки. Это опасно, потому что, в дальнейшем оно может просто расколоться под тяжестью урожая или снега. Поэтому тщательно формируйте крону, поддерживайте ее форму в дальнейшем. Яблоня непременно станет украшение участка, так как наделено удивительными декоративными свойствами. Привлекает пчелу, опыляющую сад и огород.

Китайки и ранетки

Различается группа яблонь ранеток. Плоды у них мелкие, оранжевые, бывают и красные, расположены на тонких черешках. Они держатся прочно, не опадают, могут так простоять до середины зимы. Дальше их просто склюют птицы. Иногда яблочки настолько маленькие, что можно перепутать с ягодой. Чаще – достигают размеров крупной черешни, не больше. Цвет разный: алый, бардовый, оранжевый, желтый. Плоды могут быть кислыми и практически несъедобными и напротив, вполне десертными. Яблоки перерабатывают в соки, компоты, варенье.

Ранетка

Хотя ранетка невелика, но витаминов и микроэлементов в ней в десятки раз больше, чем в обычном яблоке. Ранет богат антиоксидантами, тормозящие процессы старения в организме, так что сок из яблочка настоящее лекарство и профилактическое средство.

Ранетка – единственное утешение для континентальных районов Заполярья и Сибири. Других плодовых деревьев здесь просто нет. Заморозки в –40-50 градусов может выдержать только мужественный ранет.

Для других районов Сибири сорт используется в качестве подвоя крупноплодных сортов. В дальнейшем садоводы формируют стелящуюся крону, которую укрывают от морозов.

Ранетка высаживают и на юге. Дерево настолько примечательно, что украсит любой городской сквер, парк. Листва у ранеток плотная, густая, есть сорта с темным, багрово-коричневым листом. Дерево в середине лета облеплено крошечными яблочками.

Китайка

В районах, не избалованных фруктовым изобилием, из неприхотливых мелких яблочек делают великолепное варенье, начинки для пирогов, выдавливают соки.

Южанин не посадит райскую яблоньку из меркантильных интересов. Он будет ею просто любоваться. Разве что купит саженец Белфлера-китайки, плоды которого достаточно крупные. Тут все совпадает и красота, и плод. Жители северных регионов будут ее холить, ждать урожай, с удовольствием есть и перерабатывать, дабы обеспечить организм полезностями, содержащимися в небольшом плоде.

Яблоня Китайка золотая: описание сорта, фото, отзывы

Фото 1Благодаря селекционеру Мичурину И. В. при скрещивании Белого налива и Китайки был выведен раннеспелый сорт яблони Китайка золотая. Эта культура успешно прошла все испытания и была районирована в Волго-Вятский и Северо-Западный регион.

Китайская золотая яблоня имеет очень высокую устойчивость к морозам и раннее плодоношение яблок, которые имеют отличный вкус.

Недостатком этого сорта является сложность в уходе и низкие сроки хранения плодов.

Дерево среднерослое с пирамидальной густой кроной. Ветви светло — оранжевого цвета, которые придают «плакучесть» дереву. Листва удлиненная, по краю зазубренная. Побеги зелено — желтые. Цветет яблоня крупными белыми цветками с очень сильным ароматом.

Китайка золотая в зависимости от подсорта имеет раннее и позднее плодоношение. Описание, фото, отзывы о данной яблоне вы найдете ниже в нашей статье.

Содержание данной статьи:

Яблоня Китайка золотая

Ранняя

Фото 1Яблоня Китайка золотая ранняя (описание, фото чуть ниже) – раннеспелый, засухоустойчивый сорт. В сравнение с другими подсортами Китаек не имеет высокую зимостойкость. Благодаря своей высокопластичности ценится в средней полосе и в восточных регионах.

Плодоношение наступает довольно рано, на 2 — 3 год. Плоды созревают раньше многих других летних сортов. Яблоки довольно крупнее ранеток и имеют очень хорошие вкусовые качества. В плодах содержится очень много витаминов, полезных веществ, сахарозы и кислоты.

Читайте так же:
Яблоня Сурхурай

Яблоки хранению не подлежат, их употребляют в свежем виде и в переработке. Китайка золотая ранняя ценится в приготовлении варенья и вина. За счёт своего внешнего вида часто выступает в роли декоративного дерева на приусадебных участках.

Сорт яблони Китайка золотая ранняя имеет следующие недостатки:

  • Очень низкий период хранения плодов;
  • Осыпание созревших яблок;
  • Неустойчивость к заболеваниям и парше.
Отзывы

Татьяна. Тульская область. «Здравствуйте. Китайка золотая ранняя растет на нашем приусадебном участке уже многие годы. Яблоня не требует регулярного ухода, не перемерзает в зимнее время, имеет регулярное плодоношение. Вкусовые качества плодов на 5. Единственным недостатком этого сорта является то, что во время урожая плоды сильно осыпаются с дерева и уже буквально на 6 день становятся ватными.»

Понамарев Максим. Ленинградская область. «С Китайкой золотой ранней знаком уже много лет, еще когда ребенком ездил к деду в гости. Помню пацанами лазали в соседние огороды полакомится этими плодами, уж больно вкусные казались. По прошествии времени сам увлекся садоводством и вот уже 2 – й десяток лет занимаюсь разведением плодовых культур. Естественно помня вкус яблони, она и появилась среди первых на моем участке.

Первое время пришлось помается с ней. Вредители, парша, обрезка требовали постоянного внимания. Не знаю по каким причинам, но сейчас уход заключается лишь в обработке от насекомых. Плоды оказались не только вкусными в свежем виде, но и в приготовлении вин и настоек. Сортом остался доволен. Рекомендую.»

РАЗДЕЛ 17 Употребление кавычек

§ 58. Слова, употребляемые в необычном, условном, ироническом значении

Кавычками выделяются:

1) слова непривычные, малоупотребительные, на которые автор хочет обратить внимание: Петушков «стрепенулся», а солдат вытянулся, пожелал ему «здравья» и вручил ему большой пакет, запечатанный казённой печатью (Т.);

2) слова, употребленные в необычном, особом значении: Мне объявили, что я должен прожить тут ещё три дня, ибо «оказия» из Екатеринодара ещё не проходила (Л.); Мы поехали в лес, или, как у нас говорится, в «заказ» (Т.); «Бить» в дудку для приманки перепелов учил меня Фёдор (Акс.); Это были пассажиры третьего класса и так называемые «палубные», помещавшиеся на нижней носовой палубе возле трюма. Они не имели права находиться на верхних палубах, предназначенных исключительно для «чистой» публики (Кат.);

Примечание. При словосочетании так называемый последующие слова в кавычки не заключаются. Исключение составляют случаи, когда эти слова употреблены в необычном или ироническом значении.

3) слова, представляющие собой малоизвестные термины: Рано весной, как только сойдёт снег и станет обсыхать «ветошь», т. е. прошлогодняя трава, начинаются «палы», или лесные пожары (Акс.); Вечером мы с охотником Ермолаем отправились на «тягу»… Но, может быть, не все мои читатели знают, что такое «тяга» (Т.);

4) слова устарелые или, наоборот, совсем новые, если подчеркивается эта их особенность: На открытие коммуны собрался весь актив районной «комсы» (Н.О.);

5) слова, сказанные иронически: …Мы в литературе чтим «табель о рангах» и боимся говорить вслух о «высоких персонах» (Бел.); А новый «родственник» оказался просто проходимцем; От «бумов» и спадов — к постоянному кризису;

6) слова из чужого текста, цитаты: Правда, некогда правильные и теперь ещё приятные черты лица его немного изменились, щёки повисли, частые морщины лучеобразно расположились около глаз, «иных зубов уж нет», как сказал Саади, по уверению Пушкина (Т.); …Воспитанный на красивом языке бабушки и деда, я вначале не понимал такие соединения несоединимых слов, как «ужасно смешно», «до смерти хочу есть», «страшно весело»… (М.Г.); Он требовал пересмотреть работу — «поскольку я внёс нужные исправления» — и заново оценить её; Достаточно было бы одной просьбы — «помогите мне выпутаться из создавшегося положения», — и всё пошло бы по-другому; Он сказал про себя «подумаешь!» и пошёл дальше; Именно эти действия они называли «взаимопомощь»; Он сказал не «глупый», а «недальновидный» (см. § 50, п. 3);

7) слова, разъясняющие термины, выражения (в значении… , в смысле… и т. п.): В сочетании «коренной перелом» слово коренной употреблено в значении «касающийся самых основ, существенный, решительный»; Хороший в смысле «добрый»; Раскрыть понятие «дуализм»;

8) слова, употребленные в условном значении (применительно к ситуации или контексту): На манёврах «красные» выступали против «зелёных»; «Противник» применил «атомное оружие»; Встреча «большой семёрки» (семь крупнейших стран); Солидный «урожай» олимпийских наград собрали наши спортсмены; Завоевать «золото», разделить «серебро», ограничиться «бронзой» (в спортивной печати); Политические обозреватели за «круглым столом».

Ср. также: «бочка» (в авиации); «котёл» (в военном деле); «зелёная улица» (у железнодорожников и в переносном значении); «белое золото» (хлопок); «Белая книга» (сборник документов); «летучая мышь» (переносной керосиновый фонарь); «молния» (срочный выпуск в типографии); «великий немой» (дозвуковое кино); класс «А»; витамин «А» (но: витамины ABC — латинские буквы); быть на «ты».

В последнее время, по мере того как подобные выражения становятся обиходными, в кавычки они заключаются все реже. Например, стали писать без кавычек: часы пик; голосовать за и против; работать на отлично; живая газета и др.

Читайте так же:
Колоновидная яблоня Васюган

Однако избыточное использование кавычек еще встречается в ряде случаев. Так, в статье под симптоматичным заглавием «Оскорбление кавычкой» (Лит. газета. 1980. 18 июня) справедливо отмечалось, что нет оснований для употребления кавычек в таких предложениях: …Изменяются и «привыкают» к лекарствам сами болезнетворные микроорганизмы; Удаётся «правдами и неправдами» доставить книги; Ибо резкая смена климата — довольно сильная «встряска» для организма человека; …Любые нормы, тем более установленные без должного обоснования, всегда будут «ущемлять» интересы представителей того или иного жанра; Приехали «с ответным визитом» спортсмены Франции и т. п.

В то же время нельзя не сказать о положительной роли кавычек в их оценочно-стилистической функции 1 .

Об употреблении кавычек при прямой речи см. § 47, при цитатах — § 54, при диалоге — § 51, п. 2.

§ 59. Названия литературных произведений, органов печати, предприятий и т. д.

Кавычками выделяются:

1) названия литературных произведений, газет, журналов, музыкальных произведений, картин и т. п.: роман «Война и мир», повесть «Степь», рассказ «Каштанка», стихотворение «Бородино», «Ода спорту» Пьера де Кубертена, газета «Комсомольская правда», журнал «Новый мир», опера «Хованщина», балет «Лебединое озеро», картина «Утро в сосновом лесу», «Камаринская» (танец); То же в иноязычных названиях: газеты «Юманите», «Нойес Дойнланд», «Морнинг стар», «Тайме», журнал «Космополитен»;

2) названия фабрик, заводов, шахт, рудников, судов, гостиниц, организаций и т. д.: фабрика «Женская мода», завод «Богатырь», типография «Оригинал», шахта «Северная 2— бис», станция метро «Театральная», теплоход «Александр Пушкин», броненосец «Потёмкин», крейсер «Аврора», гостиница «Метрополь», издательство «Просвещение», спортивное общество «Динамо», трест «Нефтегазстрой», управление «Проектстроймеханизация», фирма «Заря», АО «Конверсия», киностудия «Мосфильм», кинотеатр «Россия»; то же в иноязычных названиях: концерн «Дженерал моторс корпорейшн», театры «Ла Скала», «Ковент-Гарден», музыкальная труппа «Театра музикале делла Читта ди Рома», телевизионная компания «Коламбия бродкастинг систем».

Примечание. Не выделяются кавычками:

1) собственные наименования, если они не имеют условного характера: Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова, Владимирский педагогический институт, Московский театр кукол, Измайловский парк культуры и отдыха, Институт языкознания Российской Академии наук;

2) названия предприятий, учреждений, управлений и т. д., представляющие собой сложносокращенное слово, образованное из полного официального наименования: Днепрогэс, Мосстрой, Гипронииздрав, Стальпроект, НИИполиграфмаш, АвтоВАЗ;

3) названия предприятий, обозначенные номером или состоящие из аббревиатур и номера: шахта № 2-бис, завод АТЭ-1;

4) названия, в состав которых входят слова имени, памяти: театр имени Н. В. Гоголя, больница имени С. П. Боткина;

5) названия телеграфных агентств: Интерфакс, агентство Франс Пресс;

6) иноязычные названия организаций, учреждений, состоящие из аббревиатур: Би-би-си (английская радиостанция), Си-эн-эн (американская телерадиокомпания);

7) названия книг, газет и журналов в библиографических списках, сносках: Чуковский К. Живой как жизнь. М., 1962; Известия. 1996. 20 дек.

§ 60. Названия орденов и медалей

Названия орденов и медалей выделяются кавычками, если сами названия синтаксически не зависят от слов орден и медаль: орден «За заслуги перед Отечеством», орден «За военные заслуги», медаль «За отличие в охране государственной границы», медаль «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.». Ср. также: нагрудный знак «Отличник народного просвещения».

Если же название синтаксически зависит от предшествующего слова орден, то оно кавычками не выделяется: орден Мужества, орден Жукова, орден Отечественной войны I степени, медаль Ушакова, знак отличия Георгиевский крест; так же:орден Возрождения Польши, орден По чётного легиона (Франция) и т. п.

Не выделяются кавычками названия в сочетаниях Золотая Звезда Героя Советского Союза, значок ГТО и др.

§ 61. Названия марок машин, производственных изделий и т. д.

Кавычками выделяются названия:

1) автомобилей: «Волга», «Чайка», «ЗИЛ-130», «Жигули», «кадиллак», «мерседес»;

2) самолетов: «Илья Муромец», «Поликарпов-2» («ПО-2»), «Ил-76» («Ил-76»), «Ту-154» («ТУ-154») и т. п. (в специальной литературе названия-аббревиатуры пишутся без кавычек: Ил-76, Ту-154, Ан-24, МиГ-15, У-2, Як-9); бытовые, разговорные прозвища самолетов пишутся в кавычках со строчной буквы: «кукурузник» (У-2), «мигарь» (МиГ-15), «ястребок» (Як-9); официальные названия самолетов иностранных фирм (название сопровождается цифровым обозначением) пишутся с прописной буквы: «Мессершмитт-109», «Фокке-Вульф-189»; их разговорные названия (без цифровых обозначений) пишутся со строчной буквы: «мессершмитт» («мессер»), «фоккер»;

3) кораблей: крейсер «Пётр Великий», ледокол «Ермак»;

4) танков: «пантера», «фердинанд», «тридцатьчетверка» (разг.);

5) пулеметов, миномётов и пр.: «максим», «катюша», «Калашников» (разг.);

6) средств покорения космоса: космический корабль «Восток-1», межпланетная станция «Луна-3», спутник связи «Молния-1», ракета «земля — воздух», ракета типа «матадор» и т. п.;

7) комбайнов, тракторов, бытовых машин и т. п.: комбайн «Сибиряк», трактор «ХТЗ», бритва «Харьков», стиральная машина «Вятка», фотоаппарат «Зоркий».

Примечание. Не выделяются кавычками:

1) наименования производственных изделий, ставшие общеупотребительными названиями: браунинг, наган, галифе, макинтош, френч;

2) названия марок машин и механизмов, представляющие собой аббревиатуры, образованные из первых букв составного наименования (часто в сочетании с числительным): КД (крышкоделательная машина), БКСМ-2 (башенный кран; числительное, стоящее после аббревиатуры, пишется через дефис), 2ОР (однорольная ротация; числительное, стоящее перед аббревиатурой, пишется слитно).

Читайте так же:
Яблоня Ред Фри

Кавычками выделяются названия различных изделий (кондитерских, хозяйственных, парфюмерных, технических и т. п.): конфеты «Василёк», «Южный орех», «Мишка косолапый» (но: пирожные наполеон, эклер — общеупотребительные названия); духи «Цветы России», одеколон «Красный мак», крем «Метаморфоза», зубная паста «Арбат», стиральный порошок «Миф», фильтр «Родник», компьютер «Агат».

§ 62. Названия сортов растений

Кавычками выделяются названия сельскохозяйственных культур, цветов и т. д.: рожь «Харьковская-194», пшеница «Крымка», клубника «Виктория», георгин «Светлана», гладиолус «Элегия».

Примечание. Не выделяются кавычками:

1) названия сортов растений в специальной литературе (эти на звания пишутся с прописной буквы): крыжовник Слава Никольска, земляника Победитель, смородина Выставочная красная, яблоня Китайка золотая ранняя, слива Никольская белая, картофель Эпикур, пшеница Днепровская-521, фиалка Пармская, тюльпан Чёрный принц;

2) общепринятые названия цветов, плодов: цветы анютины глаз ки, иван-да-марья, яблоки белый налив, папировка, слива ренклод.

§ 63. Названия пород животных

Названия пород животных кавычками не выделяются: корова холмогорская; собаки сенбернар, доберман-пинчер; лошади битюг, орловский рысак; куры кохинхинки.

Не выделяются кавычками, но пишутся с прописной буквы клички животных: лошадь Изумруд, корова Белянка, собака Трезор, кот Васька, медвежонок Борька, слониха Манька.

Двенадцать фактов о яблоках

Рассказываем, откуда произошло яблоко, как завоевало всемирную популярность и почему оно так ценно.

Яблоко – один из самых распространенных и доступных продуктов не только в России, но и во всем мире. Фрукт относится к семейству розовоцветных, а значит, в родстве с абрикосами, персиками, сливой, вишней и малиной. Вот несколько интересных фактов о яблоке.

Где все началось?

Версий происхождения яблока несколько, однако наиболее популярная среди ученых теория утверждает, что оно родом из Казахстана, из дикого яблоневого леса недалеко от современной Алматы. Кстати, название города переводится как «яблоневый». Считается, что город возник на месте поселения Гурбан-Алиматай («урочище, где растут три яблони»).

Яблоки постепенно «спускались» с гор, и люди начали их культивировать. Со временем плоды стали важным элементом экономики древнего мира (и продолжают оставаться до сих пор). Они путешествовали по Шелковому пути, попадали в разные страны, люди создавали все новые гибриды, и так появилось множество сортов. Предположительно во времена Александра Македонского яблоки попали в Европу. На Руси же первый яблоневый сад появился в Киево-Печерской лавре при Ярославе Мудром.

Кто первый – природа или человек?

Внешний вид и вкус яблок стал меняться в первую очередь благодаря крупным животным. Этот процесс называется «эндозоохория». Звери употребляли дикие яблоки в пищу и распространяли семена. Плоды – для привлечения – становились все крупнее и слаще за счет мякоти, а семена оставались мелкими, чтобы легко проходить через кишечник млекопитающих. Это, по мнению ученых, одна из излюбленных биологических стратегий розовоцветных. Конечно, окончательный вкус и размер, такой, каким мы его знаем, яблоки приобрели уже в процессе искусственного отбора, но началось все без участия человека.

Яблоко раздора – вовсе не яблоко

Наверное, ни один фрукт не упоминается так часто в легендах и сказках, как яблоко. Причем популярен этот образ по всему миру. Историю о том, как яблоко погубило целый город, знает каждый. Согласно древнегреческому мифу, Парис преподнес плод Афродите, посчитав ее самой красивой из богинь. Взамен Афродита пообещала ему в жены Елену, из-за которой и началась Троянская война. Плод назвали яблоком раздора, хотя речь идет вовсе не о яблоке, а об айве.

И конечно, самый известный миф о яблоке – легенда о запретном плоде, который сорвала Ева со священного дерева. Однако интересно то, что в самой Библии яблоко не названо. Там говорится об абстрактном фрукте, и это может быть все что угодно: виноград, инжир, айва… Версий много. Возможно, ассоциация возникла из-за схожести в написании латинских слов «яблоко» – mālum и «зло» – malum.

Тем не менее именно яблоко стало ассоциироваться с грехопадением, и этот образ оставил значительный след в культуре многих народов. Кстати, у казахов плод, наоборот, считается символом целомудрия.

По яблоку в день – и доктор не надобен

Яблоки – очень полезный продукт. В них содержатся витамины А, В1, В2, В5, В6, С, РР, бета-каротин, а также калий, кальций, кремний, магний, кобальт, медь и другие необходимые элементы. Плоды благотворно влияют на мозг, сердечно-сосудистую систему, повышают уровень гемоглобина, улучшают пищеварение. Яблоки могут быть рекомендованы при диете, так как их калорийность не высока (если нет никаких противопоказаний). Кроме того, они обеспечивают прилив жизненных сил, помогают держать организм в форме при усталости и стрессе. Только помните, что много полезных веществ содержится именно в кожуре, поэтому яблоки лучше есть неочищенными.

Читайте так же:
Яблоня Прима

Но есть и вред

Яблоки, хоть и богаты ценными веществами, полезны не всем. Например, они противопоказаны людям с гастритом и язвой двенадцатиперстной кишки. Даже у здорового человека чрезмерное употребление яблок может вызвать проблемы с ЖКТ.

Тем, у кого есть заболевания, связанные с сердечно-сосудистой системой, стоит отказаться от красных сортов.

Кроме того, исследования показывают, у людей, которые употребляли большое количество яблок или выпивали регулярно большое количество яблочного сока, эмаль оказалась в достаточной степени поврежденной. Употребление этого плода повышает риск нарушения состава зубной защиты больше чем в три раза.

Отравленное яблоко

В яблочных семечках содержится смертельный яд – цианид, который мешает клеткам дышать. Однако отравиться таким способом довольно сложно – для этого нужно съесть в среднем штук 200 яблочных семечек. Кроме того, их нужно жевать намеренно, иначе они выйдут нетронутыми, и цианид даже в малом количестве не попадет в организм.

Миф о железе

Многие считают, будто причина потемнения среза яблока на воздухе – окисление соединений железа. Железо и правда есть, только его очень мало для того, чтобы испортить вид целого плода.

На самом деле происходит другое. В яблоках есть антиоксиданты – полифенолы, которые окисляются под воздействием ферментов – полифенолоксидазов. Эти два вещества взаимодействуют только при наличии кислорода. Поэтому яблоко и темнеет, когда его разрежешь. На поверхности образуется «ржавчина», которая предохраняет плод от паразитов – ведь мякоть там уже не такая вкусная. Кстати, генетики канадской компании Okanagan Specialty Fruits вывели несколько сортов не темнеющих яблок.

Разнообразие неисчерпаемо!

На сегодня насчитывают свыше 7500 видов яблонь. Яблоневые деревья занимают первое по площади место среди всех фруктовых насаждений в мире – их площадь на планете составляет около пяти миллионов гектаров. За счет своей необычно длинной структуры ДНК яблоням свойственна отличная морозоустойчивость, нормальная переносимость жаркого климата и засухи. Сорта бывают летние, осенние и зимние.

В нашей стране яблоки выращивают почти на всей территории: от Карелии до Дальнего Востока – всего более 300 сортов.

Мировое производство

В мире производится более 89 млн тонн яблок в год. Главным поставщиком на сегодняшний день считается Китай – на его долю приходится более 44 млн тонн в год. На втором месте США (4 649 323 тонны в год), на третьем – Польша (3 604 271 тонна в год). Россия в списке занимает восьмое место (1 843 544 тонны).

«Так румяно-золотисто, будто медом налилось»

Самый дорогой сорт яблок выращивают в Японии – Секайичи. Он был выведен в 1974 году в результате скрещивания двух вкуснейших сортов – Ред Делишес и Голден Делишес. Плоды получились мягкими, сладкими и очень красивыми. Цветы яблонь опыляются только вручную, деревья поливают водой с медом. Так что слова Пушкина подходят для описания этого прекрасного плода как нельзя лучше.

Созревшие фрукты помещают в индивидуальную упаковку и кладут в ящики по 28 штук. Средние яблоки имеют вес до килограмма. Стоимость одного плода – 21 доллар. Японцы могут позволить себе такое лакомство только по праздникам.

Происхождение слова

Слово «яблоко» в славянский языках – одно из самых древних, поэтому точное его происхождение установить нельзя. Наверняка можно сказать лишь то, что оно существовало уже в период общеиндоевропейского языка. По мнению исследователей, слово было заимствовано из кельтских языков и восходит к форме ablu. В древнерусском было второе значение – шар, сейчас оно утрачено.

Кстати, по принципу визуального признака были названы «глазные яблоки» – круглые гладкие шары. Отсюда же пошло просторечное выражение «выкатить (или вылупить) шары».

Мичуринские яблоки

Одним из самых известных ученых, занимавшихся выведением новых сортов яблок, был русский биолог и селекционер Иван Мичурин. Именно благодаря ему появились Пепин шафранный, Антоновка шестисотграммовая, Аркад зимний, Есаул Ермака, Золотая Бельфлер-китайка, Коричная китайка, Ренет бергамотный, Бельфлер-рекорд, Бессемянка Мичурина, Большак, Восковое, Дочь Коричного, Осень, Кандиль-китайка, Китайка золотая ранняя, Комсомолец, Славянка, Шафран-китайка и другие сорта.

Правда, к сожалению, с именем Мичурина связан печальный период в истории советской генетики. В конце 40-х годов в СССР возникла так называемая мичуринская биология, идеологом которой был Трофим Лысенко. Это направление отрицало многие принятые по всему миру принципы биологии и позже было признано лженаучным, однако на тот момент правительство его поддерживало. Мичуринская биология нанесла серьезный ущерб советской генетике, отбросив ее на несколько десятилетий назад: многих ученых в лучшем случае отстранили от исследований, в худшем – отправили в ссылку. Сам Мичурин не имел к этой лженауке никакого отношения и вряд ли разделил бы ее принципы.

Вот сколько интересного можно узнать о таком простом и знакомом фрукте. Ешьте яблоки и будьте здоровы!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector