Ooo-agrohim.ru

Агро Химия
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать лучший ранний сорт болгарского перца для открытого грунта

Как выбрать лучший ранний сорт болгарского перца для открытого грунта

Сладкий болгарский перец активно выращивается практически во все регионах России — начиная от Крыма и Краснодара, заканчивая Сибирью, Уралом и средней полосой. В мягком климате его вполне можно высаживать прямо в открытый грунт, а в других областях приходится использовать хорошо утепленные теплицы или же рассаду. В любом случае важно выбрать подходящие семена для посадки. Именно поэтому стоит рассказать про лучшие сорта перца сладкого, которые точно не разочаруют.

Особенности выращивания ранних сортов перца в открытом грунте

Если климат позволяет, то лучше всего выращивать перец в открытом грунте. С одной стороны это экономит время и силы на уход. С другой — при хорошей погоде вполне можно получить урожай через 90-95 дней после посадки — растение не переживает стресс при пересадке и начинает раньше плодоносить.

Конечно, для этого нужно выбрать перец ранних сортов для открытого грунта. Поэтому о наиболее удачных будет полезно рассказать поподробнее.

Важно! В продаже есть как сортовые семена, так и гибриды. Последние помечены F1. Их особенность в том, что с них нельзя получить посадочный материал самостоятельно.

Лучшие ранние сорта сладкого болгарского перца для открытого грунта

Именно ранние сорта болгарского перца пользуются наибольшей популярностью, так как позволяют быстро и легко получить богатый урожай даже в регионах со сравнительно суровым климатом. Поэтому стоит рассказать в первую очередь именно про них.

Айвенго

Первые плоды можно получить через 100-105 дней после посадки. Отличается прекрасными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Имеет иммунитет как к легким заморозкам, так и к большинству болезней. Предназначен для теплиц и открытого грунта.

Плоды довольно крупные — до 140 грамм. Имеют сладкую, сочную, нежную мякоть и конусовидную форму. Подходит не только для длительного хранения, но и дальних перевозок.

Атлант F1

Очень удачный гибрид с крупными плодами — около 110-150 грамм. Стенки имеют толщину до 11 мм. Характеризуется очень высокой урожайностью, причем не в ущерб вкусу и аромату. К тому же, он хорошо растет в условиях густой посадки, что позволяет дополнительно экономить полезную площадь.

Беладонна F1

Если о том, какой перец слаще, ведутся ожесточенные споры, то о том, какой позволяет получить урожай быстрее всего, эксперты сходятся во мнении, что это именно гибрид Беладонна. С момента прорастания семян до сбора урожая проходит всего 85-90 суток.

Кусты довольно мощные, но при этом компактные, низкорослые. При этом сорт ещё и крупноплодный — в среднем плоды весят от 140 до 160 грамм.

Белоснежка

Очень компактный сорт — обычно кусты не вырастают выше 40-50 см. При этом урожайность очень хорошая — до 7,5 кг с квадратного метра. Плоды не слишком большие — около 90-95 грамм.

Важно! Имеет хорошую устойчивость, как перед вредителями, так и перед многими болезнями.

Ганнибал

Плоды имеют необычный цвет — ближе к коричневому, чем к привычному желтому, красному и зеленому. Масса средняя — примерно 135-145 грамм. Но главным достоинством является великолепная лежкость — при создании хороших условий урожай можно хранить до 2,5 месяцев.

Джемини F1

Очень крупноплодный сорт. Если выращивать его в теплицах, плоды могут вырастать до 250-300 грамм. Конечно, при выращивании в открытом грунте они немного мельче.

Цвет насыщенно-желтый, а аромат — просто фантастический. Форма плодов почти кубическая, лишь немного удлиненная. Семян не слишком много.

На заметку! Хранить перец лучше при температуре около +2…+4 градусов и при высокой влажности.

Лумина

Ещё один сорт, подходящий для хранения — плоды можно сохранять свежими до 90 суток. Стенки не очень толстые — около 5 мм. Вкус насыщенный, но немного водянистый.

Плоды не очень крупные — их масса колеблется от 100 до 105 грамм.

Отелло

Кусты высокие — до 75-80 см. Но главная особенность заключается не в этом, а в необычном окрасе — во время созревания плоды имеют ярко-фиолетовый цвет, а когда созревают меняют его на коричневый.

Урожайность отличная — с квадратного метра можно легко собрать 8-8,5 кг плодов.

Очарование

Пожалуй, самым урожайным является именно этот сорт, так что, свое название он получил вполне заслуженно. При хорошем урожае можно получить до 11,5 кг перца с квадратного метра.

Имеет хорошую устойчивость перед перепадами температуры, не боится болезней и вредителей. Плоды сравнительно мелкие — около 90-95 грамм.

Пламень

Один из самых высоких сортов в обзоре — до 130 см, поэтому его нужно обязательно подвязывать. Плоды вытянутые, удлиненные, откуда и пошло название.

Урожайность до 7,5 кг/кв. м. Дополнительным достоинством является хорошая сохранность — свежее собранный перец вполне можно хранить до 70-80 суток, если создать нужные условия.

Сибирский князь

Сорт сочетает в себе множество достоинств: неприхотливость к погодным условиям, крупные плоды (в среднем от 110 до 150 грамм) и отличный вкус. Можно выращивать не только в теплицах, но и в открытом грунте.

Важно! При резком снижении температуры и количества солнечного света продолжает расти и плодоносить, что делает его прекрасным выбором для средней полосы и Урала.

Темп F1

Если нужен перец, легко противостоящий наиболее опасным болезням, вроде вертициллеза и вершинной гнили, то есть смысл присмотреться к этому сорту. Он, к тому же, отличается прекрасным вкусом, причем употреблять в пищу или для приготовления солений его можно как на стадии полной, так и технической зрелости.

Читайте так же:
Перец Ред Носера

Боковые побеги желательно удалять — это позволяет повысить урожайность.

Тритон

Имеет хорошую стойкость к перепадам температуры и при этом может похвастать отличной урожайностью — в среднем с куста собирается 40-45 крупных плодов размером по 120-125 грамм. Цвет может значительно различаться: желтый, оранжевый, красный.

Отличается необычным вкусом — очень сладким с едва заметной кислинкой, которую обеспечивает аскорбиновая кислота, входящая в состав плодов. Легко хранится до двух месяцев, а также прекрасно подходит для длительных перевозок. Поэтому неудивительно, что многие дачники отдают предпочтение именно этому сорту.

Многим также нравится, что стенки плодов значительно толще, чем у большинства аналогов.

Сорта для теплиц

Увы, в большинстве регионов перец приходится выращивать в надежных теплицах из поликарбоната. Поэтому стоит перечислить гибриды, которые имеют небольшую высоту и размеры, что позволяет выращивать их в ограниченном пространстве:

  • Джипси F1,
  • Хаски F1,
  • Флавий F1,
  • Буратино F1,
  • Фламинго F1.

Они отличаются компактностью и при этом являются раннеспелыми — урожай можно получить сравнительно быстро.

Сорта перца для сложных регионов

Во многих регионах, вроде Урала и Сибири, климат довольно суровый. И выращивать здесь можно далеко не все сорта перца. К счастью, сегодня существует множество районированных видов болгарского перца, которые прекрасно чувствуют себя при низкой температуре и не боятся перепадов. В первую очередь к ним относятся:

  • Викинг,
  • Виктория,
  • Первенец Сибири,
  • Ласточка,
  • Новосибирский.

Все они при должном уходе способны порадовать дачника богатым урожаем даже в регионах с коротким летом.

Ранние толстостенные сорта и гибриды сладких перцев

Эти сорта прекрасно подходят для приготовления лечо, салатов и различных солений на зиму. К тому же, они занимают меньше места при транспортировке, за что ценятся дачниками, а также многими продавцами, для которых важна возможность экономить полезную площадь.

Запомнить! К толстостенным сортам принято относить те, у которых стенки плодов имеют толщину больше 5 мм.

Вообще ранних толстостенных разновидностей довольно много, но наибольшую популярность получили:

  • Ред Барон F1,
  • Царица F1,
  • Толстячок,
  • Солнце Италии,
  • Красный гигант.

Все они позволяют получить богатый урожай, особенно при выращивании в теплице.

Сорта болгарского перца с повышенной урожайностью

Чтобы получить максимальный урожай на сравнительно небольшой площади, опытные дачники нередко отдают предпочтение следующим сортам:

  • Красный квадрат,
  • Биг Мама,
  • Фунтик,
  • Король севера,
  • Колобок.

Для небольшого дачного участка они станут прекрасным выбором.

Особенности выращивания

Завершая статью, будет полезно дать несколько простых советов, связанных с особенностями выращивания болгарского перца. Соблюдая их, можно получить богатый урожай:

  1. Семена и землю перед посадкой следует обеззаразить — подойдет простой раствор марганцовки.
  2. На одном месте несколько лет подряд перец и другие пасленовые выращивать не стоит — важно соблюдать севооборот. Это позволит снизить риск заражения болезнями, а также повышает урожайность.
  3. При использовании рассады её следует закалять, каждый день вынося на балкон или веранду на более продолжительное время.
  4. Высаживать рассаду в открытый грунт следует при появлении восьмого листа.

Как читатель мог убедиться, ничего сложного в выращивании сладкого перца нет. А значит, ничто не мешает собрать по осени богатый урожай аппетитных, ярких плодов.

Перцы-гиганты: сорта перца с самыми крупными плодами

Почему многим из нас нравятся крупные плоды? Не знаю. Но вот сама в прошлом году «подсела» на большие и мясистые биф-томаты, а нынче хочу вырастить к ним в придачу огромные перцы. Чтобы потом летом можно было сорвать один помидорчик и один перчик — и приготовить целую миску салата.

Хочется плодов покрупнее.

Хочется плодов покрупнее.

Понятно, что для такого результата важно создать растениям правильные условия и соблюдать агротехнику. Но в основе всего — сорта, способные давать крупные и очень крупные плоды. Расскажу о тех, что приглянулись мне, и рассчитываю на рекомендации огородников, которые уже выращивают такие сорта и гибриды перца. Если у вас есть подобный опыт, непременно поделитесь в комментариях своими впечатлениями!

Перец ‘Мегатон’ F1 от компании «Уральский дачник»

Признаюсь, в выборе этого гибрида сыграли роль ассоциации: я выращиваю белокочанную капусту ‘Мегатон’ F1, и листая каталог перцев, обратила внимание на знакомое название. Оказалось — не зря. Перец ‘Мегатон’ F1 от компании «Уральский дачник» — настоящий гигант.

Перец 'Мегатон' F1 от компании "Уральский дачник", фото с сайта seedspost.ru

Перец ‘Мегатон’ F1 от компании «Уральский дачник», фото с сайта seedspost.ru

Крупные плоды — не единственное достоинство этих перцев. К их преимуществам, бесспорно, стоит отнести комплексную устойчивость к болезням и высокую пластичность, способность хорошо приспосабливаться к неблагоприятным условиям (включая устойчивость плодов к легким осенним заморозкам).

Перец ‘Супер-Слон’ F1 от компании «Уральский дачник»

Раннеспелый гибрид ‘Супер-Слон’ F1 от «Уральского дачника» впечатляет не только массой плодов (до 300 г), но и их размером — в длину они достигают 18 см.

Читайте так же:
Перец Леся

Перец 'Супер-Слон' F1 от компании "Уральский дачник", фото с сайта seedspost.ru

Перец ‘Супер-Слон’ F1 от компании «Уральский дачник», фото с сайта seedspost.ru, загружено покупателем

Этот гибрид огородники хвалят за отличную всхожесть семян, отменную урожайность, прекрасный вкус и дружное созревание плодов, устойчивость к болезням.

Перец ‘Алкмар’ F1 от «Семко»

Не уступает ‘Супер-Слону’ и раннеспелый гибрид ‘Алкмар’ F1 от компании «Семко». Его плоды достигают 16-18 см в длину и 10 см в диаметре, толщина их стенок — 9-10 мм, а масса — 250-300 г.

Перец 'Алкмар' F1 от компании "Семко", фото с сайта seedspost.ru

Перец ‘Алкмар’ F1 от компании «Семко», фото с сайта seedspost.ru

Растения мощные, высокие — до 2 м, формируются в 2-3 стебля. Гибрид предназначен для выращивания в теплицах и пленочных тоннелях, хорошо противостоит стрессам, легко адаптируется к различным условиям и отлично переносит жару.

Особо крупные перцы от компании «Сибирский сад»

Я думала, что нашла самые крупные перцы, но оказалось, что масса 300 г — далеко не предел. Например, компания «Сибирский сад» предлагает желающим выращивать сладкий перец «в особо крупных размерах» сорта с массой плодов 350-400 г. И кстати, как настоящие сибиряки, эти перцы не боятся болезней и холодов.

Особо крупные перцы от компании "Сибирский сад", фото с сайта seedspost.ru

Особо крупные перцы от компании «Сибирский сад», фото с сайта seedspost.ru

Перец сладкий ‘Биф-Сибиряк’ — среднеспелый сорт сибирской селекции. Плоды вишнево-красные, кубовидной формы, мясистые; толщина стенки до 1 см, масса плода до 350 г. И при таких выдающихся размерах перцев само растение невысокое (60-65 см), компактное. Сорт может выращиваться как в защищенном, так и в открытом грунте.

Перец сладкий ‘Красная снежность’ — еще один среднеспелый сибиряк с ярко-красными кубовидными толстостенными плодами. Их масса достигает 400 г. Сорт урожайный — до 2,5 кг с одного куста. Растения до 50-60 см высотой, предназначены для открытого и защищенного грунта.

Перец сладкий ‘Золотая снежность’ бьет рекорды: его золотисто-желтые кубовидные плоды могут весить до 450 г! Сорт раннеспелый, компактный (высота растений 40-50 см), подходит как для теплиц, так и для открытого грунта.

Перец ‘Будулай’ F1 от компании «Premium Seeds»

Если хочется видеть на грядке перчик не только крупный, но и красивый, с необычной окраской — стоит присмотреться к гибриду ‘Будулай’ F1 от компании «Premium Seeds».

Перец 'Будулай' F1 от компании "Premium Seeds", фото с сайта seedspost.ru

Перец ‘Будулай’ F1 от компании «Premium Seeds», фото с сайта seedspost.ru

Он скороспелый и очень урожайный, подходит для посадки и в открытом, и в защищенном грунте. Одновременно на невысоком кустике может созревать до 15-20 плодов массой до 350 г. В технической спелости они темно-зеленые, а в биологической приобретают насыщенный темно-бордовый цвет. Плоды толстостенные (до 1 см), сочные и сладкие. Приятным бонусом ко всему этому прилагается холодостойкость гибрида и его устойчивость к целому комплексу заболеваний.

Перец ‘Денис’ F1 от компании «Уральский дачник»

А вот еще один гигант из Сибири: перец ‘Денис’ F1 от компании «Уральский дачник». Этот гибрид всем хорош: раннеспелый, урожайный, устойчивый к неблагоприятным условиям. Плоды у него не только очень крупные — массой до 400 г, но и с рекордной толщиной стенок — до 1,2 см. Кусты высокие — до 1 м, сажать можно и в теплицу, и в парник, и в открытый грунт. По отзывам покупателей, плоды вкусные, сочные, отличаются прекрасной лежкостью и транспортабельностью.

Перец 'Денис' F1 от "Уральского дачника" и 'Толстый барон' от "Сибирского сада", фото с сайта seedspost.ru

Перец ‘Денис’ F1 от «Уральского дачника» и ‘Толстый барон’ от «Сибирского сада», фото с сайта seedspost.ru

Перец ‘Толстый барон’ от компании «Сибирский сад»

Хотите еще крупнее? Сильнорослый (высота куста до 120 см) раннеспелый сорт ‘Толстый барон’ от компании «Сибирский сад» может похвастаться плодами массой до 500 г и урожайностью до 14 кг с кв.метра (разумеется, при надлежащем уходе). Покупатели отмечают высокую всхожесть семян, хвалят вкус плодов и рекомендуют при посадке оставлять растениям побольше места, поскольку этот сорт не любит загущения.

Три богатыря от «Садов России»

Поистине богатырские перцы можно найти у компании «Сады России». Вот, например, гигант из гигантов — гибрид ‘Сентонове’ F1. Куст высотой 140-150 см несет действительно огромные — до 30 см длиной и до 12 см в диаметре — плоды массой до 500 г.

Перец 'Сентонове' F1 от "Садов России", фото с сайта seedspost.ru, загружено покупателем

Перец ‘Сентонове’ F1 от «Садов России», фото с сайта seedspost.ru, загружено покупателем

Гибрид раннеспелый, с длительным периодом плодоношения, очень урожайный. Выращивать его можно и в теплицах, и в пленочных парниках, и в открытом грунте. Те, кто уже сажал этот перец, отзываются о нем с восхищением, отмечая не только фантастические размеры, но и отличный вкус плодов.

Перцы-гиганты 'Кинг' F1 и 'Карлоне' F1, фото с сайта seedspost.ru

Перцы-гиганты ‘Кинг’ F1 и ‘Карлоне’ F1, фото с сайта seedspost.ru

Следом за ним начинают плодоносить еще два могучих великана — среднеспелые ‘Кинг’ F1 (масса плодов 400-500 г) и ‘Карлоне’ F1 (масса плодов 500-600 г). Вместе, как обещает производитель, эти три богатыря легко обеспечат урожаем всю семью. Они выделяются не только высоким ростом и массивными плодами, но и стабильной высокой урожайностью, продолжительным периода плодоношения и прекрасными вкусовыми качествами.

Читайте так же:
Перец Мамонтенок

Быть может, вам доводилось уже выращивать какой-то из этих сортов? Или вы сажали другие сорта и гибриды перца с очень крупными плодами? Расскажите о своем опыте и впечатлениях в комментариях!

25 лучших сортов сладкого болгарского перца для открытого грунта

Лучшие сорта перца

Сладкий перец – это теплолюбивое, однолетнее растение, выведенное в Америке. Ценится за свой неповторимый вкус и высокое содержание витаминов. В статье мы рассмотрим ранние, средне- и позднеспелые сорта, расскажем о гибридах, и предложим сорта для фаршировки.

Ранние сорта болгарского перца для открытого грунта

Ранними называют сорта, позволяющие за небольшой срок ( 70-120 дней) получить высокий урожай. Большинство видов можно выращивать в незащищенном грунте. Описание и характеристика лучших сортов представлена ниже.

Биг Мама

Ранний сорт перца Биг Мама

Ранний сорт перца Биг Мама

Плоды крупные (200г) теплого оранжевого цвета прямоугольной формы. Куст в теплице может вырасти до 1 м, в незащищенном грунте – 50-70 см. Прекрасный вкус и в свежем виде, и после термической обработки.

Купец

Сладкий перец сорт Купец

Сладкий перец сорт Купец

Среднего размера растения, с плодами, имеющими форму правильной пирамиды. При биологическом созревании они темно-красного цвета, с сочной плотной мякотью. Перцы крупноплодные, толстостенные.

Среднеспелые

К сортам средней спелости относятся те, срок вегетации которых происходит в промежутке от 110 до 130 дней. Этот вид отличается длительностью плодоношения.

Ласточка

Сладкий перец Ласточка

Сладкий перец Ласточка

Сорт, отличающийся высокой всхожестью семян. Плоды конусообразной формы, красные. Длина спелого перчика Ласточка до 10 см. Куст при этом небольшой, около 50 см.

Атлант

Высокорослый сорт перец Атлант

Высокорослый сорт перец Атлант

Высокорослый сорт, приносящий довольно большой урожай. Плоды Атлант крупные (400г), сладкие, насыщенно-красного цвета, толстостенные (1 см). Перцы вырастают до 20 см в длину. Устойчив к болезням.

Сладкий перец для Сибири

Сладкий перец – выходец из жарких стран, ему по душе теплый умеренный климат. Но даже в таком суровом регионе, как в Сибири можно выращивать перцы и получать отличный урожай. Существует множество сортов для холодного климатического пояса. Какие использовать в данной местности? Лето в Сибири короткое, поэтому перцы лучше использовать ранние или среднеранние. Наиболее распространенные среди них следующие:

Щеголь

Перец сорт Щеголь

Перец сорт Щеголь

Ранний сорт с невысоким кустом (до 50 см). Овощи имеют форму цилиндра, темно-желтого цвета при созревании. Толщина мякоти 5-8 мм.

Толстосум

Перец сорт Толстосум

Перец сорт Толстосум

Новый сорт, выведенный в Сибири. Устойчив к холоду, хорошо растет в незащищенном грунте. Куст крепкий, до 60 см. Созревший овощ красного цвета, крупный. Толстая стенка мякоти на вкус сладкая, сочная.

Золотой телец

Сибирский сорт перца Золотой телец

Сибирский сорт перца Золотой телец

Среднеранняя культура, хорошо приспособлен для выращивания в Сибири. Кусты средней высоты. Плоды оранжевого цвета, глянцевые, кубовидной формы. Стенка мякоти овоща очень толстая, до 20 мм.

Сладкий шоколад

Перец сорт Сладкий шоколад

Перец сорт Сладкий шоколад

Необычен за счет своей краски. Плод темно-коричневого цвета, при этом мякоть внутри красная. Перчик очень сочный и сладкий на вкус, идеально подходит для консервации.

Сорта для Подмосковья

Для переменчивого климата Подмосковья следует подбирать сорта, устойчивые к резкой смене температур. Популярны среди садоводов следующие:

Золотая медаль

Перец сорт Золотая медаль

Перец сорт Золотая медаль

Высокоурожайный, может расти в незащищенном грунте. Кусты высокие (до 1 м). Плоды прямые, длинные (до 13 см) со средней толщиной стенки.

Белозерка

Сладкий перец сорт Белозерка

Белозерка устойчив к переменам климата, обладает высокой урожайностью. На невысоких кустиках ( 50-80 см) образуются небольшие поды конусообразной формы. Цвет меняется от светло-зеленого к красному к концу созревания.

Винни пух

Перец Винни пух

Перец Винни пух

Кусты низкие, подходят даже для самых маленьких теплиц. Винни пух Хорошо растет на открытом грунте. Полностью созревает за 100 дней. Плоды небольшие (10 см), гладкие, имеют форму острого конуса. Цвет зрелого перца ярко-красный, толщина стенки мякоти 6 мм.

Гогошары

Перец сорт Гогошары

Перец сорт Гогошары

Среднеранний сорт (95-100 дней). Имеет необычную приплюснутую форму, напоминающую тыкву. Кусты высокие, крепкие (до 1 м). Плоды толстостенные, мясистые, в начале созревания темно-зеленые, в биологической зрелости насыщенно красные. Обладает интересным сладко-острый вкусом, хорош как в свежем виде, так и после термической обработки.

Самые лучшие гибридные сорта

Семена гибридных сортов не пригодны для дальнейшей посадки. Поэтому рассадный материал придется покупать каждый год. Но такие качества как высокая устойчивость к заболеваниям, урожайность и внушительные размеры плодов заставляют садоводов из года в год приобретать именно семена гибридных растений.

Маринкин язычок

Перец сорт Маринкин язычок

Перец сорт Маринкин язычок

Средней высоты растение, с довольно крупными плодами (до 200 г) длинной вытянутой формы. Вкус сладкий, очень приятный, а вот срок хранения этих перцев не большой.

Тритон

Перец сверхранний Тритон

Перец сверхранний Тритон

Невероятно высокая урожайность – на одном кусте может вырасти более 50 перцев! Форма плода конусовидная, стенка не толстая. Созревший плод ярко-красного цвета идеально подходят для переработки.

Атлантик

Гибридный сорт перца Атлантик

Гибридный сорт перца Атлантик

Классический представитель культуры. Крупные плоды ярко-красного цвета, очень сочные и ароматные. Широко используется для заготовок и в составе свежих закусок и салатов.

Читайте так же:
Перец Шакира

Описание лучших позднеспелых сортов перца

Больше всего подходят для южных широт, так как для полного созревания им требуется 140-150 дней с хорошей погодой.

Геракл

Перец Геракл

Перец Геракл

Низкорослый, имеет множество крупных плодов. Зрелые перцы Геракла красные, с толстой сочной мякотью.

Желтый колокол

Перец Желтый колокол

Перец Желтый колокол

Средней высоты растение (до 75 см) с крупными плодами желто-оранжевого цвета при созревании. По форме напоминают перевернутый колокол. Имеет толстую стенку мякоти и отличный свежий вкус.

Богатырь

Перец Богатырь

Перец Богатырь

Богатырь не боится открытого грунта. Кусты небольшие, с крупными плодами. Зрелый перчик кубовидной формы ярко-красного цвета с сочной мякотью, имеет прекрасный вкус и аромат.

Зефир

Перец сорт Зефир

Перец сорт Зефир

Высокоурожайный, растение рослое (до 80 см) с большим количеством шаровидных плодов. Мякоть очень сочная и сладкая. Цвет меняется от насыщенно зеленого к ярко-красному.

Толстостенные крупноплодные сорта

Толщина стенки и размер плода для большинства садоводов является решающим фактором при выборе семян. Толстостенными являются перцы с толщиной мякоти от 6мм. Эти сорта отлично подходят для консервирования, засушки и заморозки.

Белое золото

Перец сорт Белое золото

Перец сорт Белое золото

Можно высаживать в открытый грунт. Растение низкое, при этом с очень крупными плодами желтого цвета (до 450 г). Перчики имеют кубовидную форму.

Сибирский формат

Сорт сладкого перца Сибирский формат

Сорт сладкого перца Сибирский формат

Среднеспелый, на высоких и мощных кустах вырастают перчики очень больших размеров. Размер плода, выращенного в теплице может достигать 500 г!

Царица

Сладкий перец Царица

Сладкий перец Царица

Урожайный, плод небольшого размера (до 200г) имеет толстую мякоть рубиново-красного цвета. Прекрасно переносит длительные перевозки.

Лучшие перцы для фарширования и переработки

Фарширование

Фаршированный болгарский перец

Идеальным применением перца в пищу является его фарширование. Для этого обычно используют ровные, некрупные перчики одинакового размера. Среди ранних можно отметить: Любава, Диво, Золотое чудо, Банан, Маринкин язычок. Среди среднеспелых: Антей, Новый русский, Степашка.

Сушка

Для сушки подходят длинные и вытянутые плоды. Прекрасно подойдут для этого Сабелька и Чудо-паприка. Сушить их можно прямо на свежем воздухе.

Консервирование

Консервированный сладкий перец

Консервированный сладкий перец

Для консервации идеально использовать мясистые толстостеные сорта. А если взять несколько разноцветных перчиков, заготовка выйдет не только вкусной, но и красивой. Прекрасно подходят для консервирования: Авангард, Адепт, Богдан, Идеал, Лайлак белл, Чоколат бьюти, Янтарь.

Заключение

Болгарский перец – необычайно полезный, вкусный и красивый овощ. Его выращивают в регионах с разными климатическими условиями – Сибирь, Подмосковье, Донбасс, Крым и другие. Благодаря яркому многообразию цветов и сочному свежему вкусу ему всегда найдется место на праздничном столе. А по наполнению витаминами перец является лидером среди других овощей. Съедая всего один перчик в день, можно восполнить суточный запас витаминов С и Е. Сладкий перец называют “овощем красоты”, ведь употребление его в пищу улучшает кожу, укрепляет волосы. Полезен перец и для глаз, благодаря высокому содержанию бета-каротина.

15 лучших сортов и гибридов острого перца для открытого и закрытого грунта

Мы составили рейтинг, в котором указаны распространенные гибриды и сорта острого перца, которые вы легко сможете вырастить у себя в поле или теплице. Также здесь вы сможете ознакомится с их описанием, фото и отзывами.

Слоновый Хобот (Semenaoptom)

фото острого перца слоновый хобот

  • Средне-ранний сорт перца с вегетационным периодом от 130 до 140 дней.
  • Перец можно сажать как в открытый, так и в закрытый грунт.
  • Растение умеренно ветвистое, среднего размера, от 40 до 50 см. Облиственность умеренная.
  • Плоды продолговатые, конические или в форме хобота, длиной от 15 до 20 см и массой от 45 до 55 г. Сначала перец имеет светло-зеленый цвет, а после созревания — красный. Стенки тонкие — 1-3 мм.
  • Перец очень острый. Применяется в свежем виде, а также для маринования и засолки. Слоновый Хобот генетически устойчив к болезням.

Отзыв о перце Слоновый Хобот от Мирославы П.:

Вкусный и остренький перчик, вырос практически один в один, на закатку хорошо пошел. За такую цену, прекраснейший перец.

фото острого перца кайенский

Украинский горький (Semenaoptom)

фото острого перца украинский горький

  • Сорт среднего срока развития. Период от всходов семян до полной спелости длится 130 дней.
  • Растение полуштамбовое, слегка раскидистое, высотой 35-45 см.
  • Плоды конусовидной формы, выровненные, 5-7 см длиной. Средний вес перца — 10-20 г. В начале созревания он темно-зеленый, а после — темно-красный. Стенки перца тонкие, но плотные.
  • Данный сорт является очень острым, поэтому его применяют в пищу свежим, а также для консервации и приготовления сухих специй.

Черри красный (Hortus)

  • Среднеранний сорт, созревающий через 90 дней после пересадки рассады.
  • Растение прямостоячее, компактное, хорошо облиственное.
  • Плоды диаметром 2-4 см, напоминают помидоры черри, в честь которых они и получили свое название. Сначала перец зеленый, но после созревания краснеет. Его мякоть пряная со сладкой горечью.
  • Овощи используют свежими, также Черри красный выглядит аппетитно в консервированном виде.

фото острого перца черри красный

Язык дракона (Элитный ряд)

фото острого перца язык дракона

  • Среднеспелый сорт типа Анайхем или Калифорнийский чили для посадки в незащищенном грунте и в пленочные теплицы. Вегетационный период 95-105 дней от всходов до сбора урожая.
  • Растение с высокой степенью облиственности, высотой от 45 до 65 см.
  • Плоды имеют форму хобота и весят от 50 до 60 г. Средняя толщина стенки — 4 мм. В технической зрелости перец имеет зеленый цвет, а в биологической — красный.
  • Плоды среднеострые, пригодны для употребления в свежем виде, жарки и консервирования.
Читайте так же:
Перец Колобок

фото острого перца козий рог

Хирош F1 (Spark Seeds)

фото острого перца хирош ф1

  • Ранний гибрид горького перца типа Паприка. Период вегетации 50 дней от высадки рассады до первой уборки. Рекомендуется для посадки в открытом и защищенном грунте.
  • Растение хорошо облиственное, поэтому овощи защищены от солнечных ожогов.
  • Плоды конической формы, длиной 15 см и шириной 3 см. Средний вес перца — 50 г. Плоды зеленые, но приобретают красный цвет после созревания. Стенки толщиной 2,5 см.
  • Гибрид характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Также перец можно транспортировать без потери вида.

Отзыв о перце остром Хирош F1 от Елены В.:

Красивый ровный плод и остренький. Для любителей остренького Вам советую Хирош.

фото острого перца посейдон

Ацтек F1 (Lucky Seed)

фото острого перца ацтек ф1

  • Раннеспелый гибрид горького перца для полевого выращивания.
  • Плоды имеют удлиненную коническую форму с двумя камерами, длиной до 25 см и диаметром 3 см. Перец сначала светло-зеленого цвета, а после созревания становится светло-красным с блестящим переливом. Плоды весят в среднем 80 г.
  • Перец содержит капсаицин, который имеет острый вкус.
  • Гибрид показывает высокий урожай качественных плодов. Ацтек F1 едят свежим, маринованным и консервированным.

фото острого перца кс 65 ф1

Кампай F1 (Kitano Seeds)

фото острого перца кампай ф1

  • Раннеспелый гибрид с вегетационным периодом от 65 до 70 дней после пересадки рассады в грунт.
  • Сильный куст с высоким потенциалом урожайности и развитыми листьями. Растение приспосабливается к различным условиям выращивания и обильно плодоносит до заморозков.
  • Плоды конические, длиной 17-20 см и диаметром 2,5-3 см. Все перцы однородные, с толстыми стенками и весом 35-45 г. В технической спелости плоды светло-зеленые, а в биологической — красные. Овощи лежкие и транспортабельные.
  • Это самый горький, едкий и слезоточивый перец. Его можно использовать свежим, но лучше готовить из него приправы и консервацию.

фото острого перца хайфи ф1

Атакама F1 (Lucky Seed)

фото острого перца атаками ф1

  • Гибрид среднего перца для свежего рынка и переработки. Подходит для посадки в поле и в теплицах из пленки.
  • Растение сильное, интенсивного типа. Листья среднего размера, их немного, но они укрывают плоды от солнечных ожогов. Куст непрерывно дает большое количество плодов.
  • Перец саблевидной формы, длиной от 20 до 25 см и диаметром от 1,5 до 2 см. Плоды имеют зеленый цвет, а при полном созревании приобретают ярко-красный окрас.
  • Шкурка перца тонкая и блестящая. Стенки с высоким содержанием сухих веществ, очень горькие по вкусу.

Шакира F1 (Enza Zaden)

  • Гибрид острого перца с ранним стартом плодоношения. От высадки рассады до уборки проходит 55-60 дней. Хорошо растет как в открытом, так и закрытом грунте.
  • Растение сильное, открытого типа.
  • Плоды имеют удлиненную коническую форму, размер 18 × 4 см. Цвет перца темно-зеленый, а после созревания – красный с блестящим переливом. Мякоть очень плотная.
  • Плюсы гибрида в том, что он формирует высокий урожай однородных плодов. Также Шакира F1 устойчив к вирусу табачной мозаики расы 0-2.

фото острого перца шакира ф1

фото острого перца тандер ф1

  • Крупноплодный горький перец раннего срока созревания. Вегетационный период 70-75 дней от высадки рассады. Отлично растет в открытом грунте и в теплице на шпалере.
  • Растение вегетативно-генеративного типа, сильнорослое.
  • Плоды продолговатые, конические, двухкамерные, длиной 22-25 см и диаметром 4 см. Средний вес перца колеблется от 120 до 140 г. Стенки с высоким содержанием сухого вещества толщиной от 4 до 5 мм.
  • Тандер F1 подходит для всех видов обработки: замораживание, консервирование, обжаривания и сушки.

Сравнительная таблица сортов и гибридов горького перца

Название сорта/гибридаСтрана производительСрок созревания, днейФорма плодаВес плода, гЦвет плода в технической спелостиЦвет плода в биологической спелостиМесто выращивания
Слоновый ХоботМеждународная компания90-110удлиненная45-55Светло-зеленыйКрасныйОГ/ЗГ
КайенскийИталия90-110продолговато-коническая30-60ЗеленыйЯрко-красныйОГ/ЗГ
Украинский горькийМеждународная компания130продолговато-коническая10-20Темно-зеленыйТемно-красныйОГ/ЗГ
Черри красныйИталия90округлая4-50ЗеленыйКрасныйОГ/ЗГ
Язык драконаМолдова97-105удлиненная50ЗеленыйКрасныйОГ/ЗГ
Козий РогИталия115-125удлиненная45-55ЗеленыйКрасныйОГ/ЗГ
Хирош F1США50продолговато-коническая50ЗеленыйКрасныйОГ/ЗГ
ПосейдонЧехия90-110удлиненная45-55ЗеленыйЯрко-красныйОГ/ЗГ
Ацтек F1Международная компания90удлиненная80Светло-зеленыйКрасныйОГ
КС 65 (KS 65) F1Япония65-70продолговато-коническая40-45Светло-зеленыйКрасныйОГ
Кампай F1Япония65-70конусовидная35-45Светло-зеленыйКрасныйОГ/ЗГ
Хайфи F1Голландия70-75удлиненная50-60ЗеленыйКрасныйОГ/ЗГ
Атакама F1Международная компания90-110удлиненная45-55ЗеленыйКрасныйОГ/ЗГ
Шакира F1Голландия55-60удлиненная35-45ЗеленыйКрасныйОГ/ЗГ
Тандер F1Голландия70-75коническая120-150Светло-зеленыйКрасныйОГ/ЗГ

Теперь из огромного изобилия сортов и гибридов Вам будет легче выбрать острый перец в зависимости от сроков созревания, формы, цвета и других параметров.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector