Ooo-agrohim.ru

Агро Химия
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тонкости выращивания и ухода за яровым чесноком

Тонкости выращивания и ухода за яровым чесноком

Приветствую уважаемых читателей блога. Тема сегодняшнего разговора — яровой чеснок. Выращивание и уход за ним может кому-то показаться легким. Но оказывается, чтобы постоянно получать хороший урожай, необходимо знать некоторые тонкости. Дочитайте статью до конца, и в этом убедитесь.

Отбор для посева

Чтобы посадить чеснок, его нужно хранить до весны одним из способов:

  • холодным, когда температура не поднимается выше 3° и не ниже 0°;
  • тёплым при температуре 20—25°.

Посадочный материал, перезимовавший в холоде, закалённый, он будет стремительно созревать, но размер зубчиков окажется небольшим. Когда высаживать тот, который хранили в тепле, получите развитые и крупные головки, хотя созреют они месяцем позже.

Лучше садить чеснок, который хранили тёплым способом, зубчики холодного сохранения сухим и жарким летом часто не развиваются, образуют головку из одного зуба.

Некоторые огородники идут на компромисс: полгода держат луковицы в тепле, а за несколько месяцев до посадки переносят на холод. При таком способе они хорошо сохраняются и проходят закаливание.

Перед посадкой зубки сортируют, удаляя мелкие, больные, повреждённые, оставляют наиболее крупные, плотные с целой оболочкой. От размера и качества материала напрямую зависит урожайность. Проводят двухчасовую дезинфекцию раствором золы: 400 г на 2 л воды. Его предварительно полчаса кипятят, потом охлаждают.

Как подготовить почву

Овощ хорошо растёт на плодородном грунте с кислотностью, близкой к нейтральной. Плотные грунты подходят мало, так как растение имеет слабую корневую систему. Обычно высаживают отдельно на солнечном месте, но если посадить рядом с другими растениями, это пойдёт им только на пользу. Он способен отпугивать слизней, гусениц, даже кроты обходят стороной участки, где растёт чеснок. Только капуста и бобовые плохо себя чувствуют рядом.

Не следует высаживать после картофеля, томатов, лука: существует большой риск заражения нематодами. Он прекрасно себя чувствует после бобовых, моркови, тыквенных культур. Участок выбирают ровный, не в низинах, где овощ может вымокнуть.

Подготовку грунта проводят с осени. На один квадратный метр вносят 5 кг перегноя, 20 г суперфосфата и 15 — калийной соли. Землю глубоко перекапывают, весной ещё раз.

Когда и как сажать

Посадка ярового чеснока должна проходить в правильные сроки, особенно сказывается на урожайности опоздание. Причина та, что самый активный рост овоща наблюдается при невысокой температуре воздуха. Как только почва прогреется до двух—трёх градусов, начинается активный рост корешков.

Конец апреля — начало мая — самое благоприятное время, он бурно развивается. С повышением температуры рост замедляется. С учётом этого садить следует, как только сойдёт снег и созреет почва.

Сажают зубчики на глубину 5—6 сантиметров в ряд через 20 см, такое же расстояние между бороздами. Затем почву разравнивают, присыпая зубчики землёй. Вдавливать их при посадке не следует, как и уплотнять грунт, почва должна оставаться рыхлой. Сразу же рекомендуется замульчировать.

Как ухаживать

После посадки овощ требует ухода. Первый раз неглубоко рыхлят почву как появятся всходов. После полива, дождя, чтобы не образовалась корка, тоже проводят рыхление. Одновременно ведется борьба с сорняками.

Поливы особенно нужны в период активного роста. Овощ не любит пересыхания почвы — вырастут однозубки. Избыток влаги тоже вреден, он способствует развитию заболеваний, приводит к выпреванию луковиц. Необходимость полива проверяют прощупиванием земли под верхним слоем. Сухая, значит, растения нуждаются в увлажнении.

На квадратный метр расходуют ведро воды. Поливают утром или вечером раз на десять дней, при жаре в два раза чаще. Во время формирования луковиц опрыскивание должны быть умеренным, дожди исключают дополнительное увлажнение грунта.

При выращивании в открытом грунте огороднику очень помогает мульчирование почвы. Оно значительно замедляет рост сорняков, сокращает частоту поливов.

Яровой чеснок хорошо отзывается на удобрения:

  • первый раз подкармливают при высоте растений немногим больше 10 см раствором коровьего навоза, который 1:10 настаивают несколько дней;
  • вторую подкормку делают через две недели раствором из двух столовых ложек нитрофоски на ведро воды;
  • незадолго до сбора урожая проводят ещё одну подкормку раствором суперфосфата такой же концентрации.

Как побеждать болезни

Растение обладает повышенной устойчивостью к заболеваниям, но всё же они изредка встречаются. Опасность болезней в том, что проявляются после сбора урожая при хранении. Поэтому с ними скорее не борются, а предупреждают появление. Чеснок поражается такими инфекциями:

  • шейковая гниль. Проникновению возбудителя способствуют повреждения луковиц при рыхлении почвы, уборке, а признаки болезни проявляются при хранении. Поэтому важно отсортировать луковицы, повреждённые зубчики использовать сразу в пищу. Перед закладкой на хранение головки следует хорошо просушить;
  • бактериоз. На луковицах появляются язвы, они меняют цвет. Причина заболевания — неправильное хранении, плохая подготовка перед посадкой;
  • зелёная плесень. Зубчики размягчаются, покрываются белым налётом, который потом зеленеет. Предотвращают болезнь соблюдением условий хранения;
  • жёлтая карликовость. У растения желтеют листья , их развитие значительно отстаёт. Обычно болезнь переносит тля.
Читайте так же:
Почему появилась ржавчина на чесноке и как с ней бороться?

Используйте для посадки только здоровый материал, проводите подготовку перед посевом, правильно храните и получите хороший урожай крепких луковиц.

Какие насекомые могут угрожать

Нашествия вредителей на овощ встречаются нечасто. Но всё же бывают случаи, когда поражения от насекомых приносят значительные потери урожая. На чеснок могут нападать:

  • Луковая муха. Куколки вредителя зимуют в глубине земли, а в середине апреля начинается вылет насекомых, который продолжается весь май. Мухи откладывают яйца в землю рядом с растениями. Проходит несколько дней, появляются личинки. Они вгрызаются в донце головки, повреждают зубчики. Там подрастают и превращаются в куколок. Меньше чем через два месяца от первого вылета луковой мухи начинается второй. Цикл опять повторяется.

Бороться с насекомыми можно, опрыскивая растения такими составами:

  • табачная пыль, 200 г;
  • молотый горький перец;
  • немного жидкого мыла.

Перец или табак необходимо залить горячей водой в количестве двух литров, закутать, чтобы выдержать в тепле несколько суток. Раствор следует процедить и долить водой до 10 литров.

Для того, чтобы препарат прилипал к листьям, добавляют мыло или шампунь.

  • Корневой клещ. Вредитель откладывает яйца непосредственно в луковицу. Через неделю проступают личинки. Признаком того, что чеснок повредил корневой клещ, является бурая труха в головках, загнивание донца растения. Поражённые головки не закладывают на хранение, а уничтожают. Посадка чеснока после капусты, помидоров, огурцов значительно снижает риск нападения клеща.

Как правильно убрать и сохранить урожай

Вот культура выросла, начинается его уборка. Собирать головки, готовить к хранению необходимо вовремя, только зрелые луковицы. Собранные слишком рано плохо хранятся, а поздняя уборка приводит к тому, что головка растрескается, зубчики рассыплются. Часть урожая останется в земле, все зубчики не найдёте, к тому же собранный с опозданием чеснок будет хуже храниться.

Важно по внешним признакам растения определить, когда убирать урожай:

  • размягчается шейка;
  • прекращается рост;
  • желтеют листья;
  • усыхают корни

Вегетационный период культуры зависит от климатической зоны и погодных условий.

Важно правильно подготовить луковицы к хранению, чтобы иметь качественный материал и годные для пищи зубчики. Как уже говорилось, применяют два способа хранения: холодный и тёплый. Для первого подойдёт погреб, холодильник, другие места, где температура не опускается ниже 0°. Можно также сберегать овощ в помещении со средней температурой 20°.

Весенний чеснок сохраняется хорошо и главное условие для его сбережения — тщательный отбор. Перед этим следует:

  • просушить луковицы две недели;
  • отбраковать повреждённые болезнями;
  • отсортировать по размеру.

Какой сорт выбрать для посадки

Селекционеры не очень жалуют культуру, поэтому его сортов немного. Хотите приобрести новый сорт, прежде всего обратите внимание на климатические условия его выращивания. Даже самый хороший при другом климате не гарантирует высокой урожайности. Разводите чеснок, районированный в вашей местности.

Из лучших сортов можно посоветовать:

  • Алейский — для Западно-Сибирского региона;
  • Сочинский 56 — районирован в Северо-Кавказском регионе;
  • Московский — пригоден для выращивания в Подмосковье, способен вызревать даже холодным летом, устойчив к болезням;
  • Пермяк — сорт для выращивания на приусадебных участках в северных районах;
  • Гулливер — пожалуй, самый урожайный сорт, можно выращивать в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионе;
  • Гафурийский — хорош для Волго-Вятского региона.

Вот, пожалуй, и всё о яровом чесноке. Изучайте, внедряйте знания в практику, поделитесь ссылкой на статью с друзьями.
До свидания, до новых встреч.

Уборка ярового чеснока в Сибири

Урожай чеснока

Своевременная уборка чеснока очень важна – сбор раньше срока или с опозданием отрицательно сказывается на качестве урожая, его полезных качествах и так называемой лежкости. Не вовремя выкопанный, он не будет храниться из-за усыхания. У недозрелого мягкие зубчики быстро теряют влагу. У поздно убранного головки распадаются, шелуха отслаивается, появляются побеги, во время хранения он усохнет.

Яровой, или летний, отличается от озимого тем, что срок его посадки приходится на раннюю весну, в то время как зимний высаживают осенью и он находится в земле до лета следующего года.

От чего зависят сроки уборки

Сбор урожая должен осуществляться в дни технологической зрелости. Время созревания чеснока зависит от нескольких факторов:

  • климатических условий места выращивания;
  • погодных условий;
  • вида (яровой он или озимый) и сорта.

Как определить зрелость

Основной способ определения зрелости летнего чеснока – оценка внешнего вида. В отличие от озимого, яровой не имеет стрелы, по которой зрелость определяется довольно точно.

Читайте так же:
Посадка чеснока под зиму

Яровой чеснок

Так выглядит перезрелый чеснок

Считается, что его пора выкапывать, если присутствуют следующие признаки:

  • Большая часть перьев пожелтели, начали засыхать и полегли.
  • Головка достигает веса 35 г. Она покрыта несколькими слоями целой тонкой сухой шелухи, которая не имеет трещин и других повреждений. Она довольно легко отделяется руками и немного шуршит.
  • Шейка головки слегка усохшая и истонченная.
  • Зубчики жесткие, покрыты твердой оболочкой, хорошо просматриваются сквозь шелуху, без особых усилий отделяются от основания. У зрелого ярового чеснока насчитывается до 20-30 долек.
  • Острый вкус (у недозрелого дольки мягковаты, вкус недостаточно жгучий).

Когда убирать летний чеснок в Сибири

Сроки уборки летнего чеснока имеют региональные особенности. Важно учитывать, что Сибирь имеет большую территорию, и климат на всей ее протяженности значительно отличается.

В среднем время созревания ярового чеснока составляет 125 дней. Среди летних сортов есть представители с долгим периодом вегетации – до 140 дней, поэтому срок их уборки наступает позднее.

В Восточной Сибири чеснок выкапывают в период с конца августа по начало сентября. В Западной Сибири сбор обычно позднее – в середине сентября.

Если стояло знойное лето, уборку урожая можно начинать в середине или даже начале августа.

По лунному календарю

Многие огородники привыкли доверять лунному календарю. Все культуры, урожай которых находится под землей, необходимо убирать на убывающей луне. Считается, что в такие дни в корнеплодах максимальное содержание витаминов и сухих веществ и они будут долго храниться.

Согласно лунному календарю, на 2020 год для сибирского региона составлен следующий график благоприятных дат для сбора урожая:

  • 10-18 июля;
  • 5-18 августа;
  • 4-8, 13 и 14 сентября;
  • 4-14 октября.

Выкапывание чеснока

Летний чеснок убирают позднее озимого, поскольку его сажают весной и ему необходимо для созревания дополнительное время

Советы

Рекомендуется выкапывать чеснок в сухую погоду и перед этим не поливать его два-три дня. Если в дни предстоящей уборки ожидаются дожди, лучше провести сбор урожая немного пораньше и досушить его под навесом или в помещении, чтобы не допустить загнивания.

Если чеснок пришлось копать в дождь, его следует сразу хорошо просушить. Это можно сделать в специальных сушилках для овощей при 45 °C. Другой способ – положить под вентилятор.

Заключение

При уборке чеснока в Сибири необходимо в первую очередь ориентироваться не на календарные даты, а на зрелость чеснока, время наступления которой может сдвигаться в ту ли другую сторону в зависимости от погодных условий. Если есть главный признак зрелости – лежащее на земле перо, то оставлять головки в земле не стоит, нужно выкапывать, даже если календарный срок не подошел.

Правильная уборка озимого и ярового чеснока с грядки

Любимый многими дачниками озимый чеснок имеет один недостаток — он плохо хранится. Но если вовремя выкапывать луковицы и правильно хранить, проблем не возникнет. Как узнать, созрел овощ или нет, и когда приступать к уборке?

  • 1 Особенности озимого чеснока
  • 2 Примерные сроки уборки
  • 3 Признаки зрелости чеснока
  • 4 Уборка урожая
  • 5 Подготовка к хранению

Когда убирать озимый чеснок (посаженный под зиму)

Итак, когда же лучше убирать озимый чеснок, в каком месяце? В среднем процедуру выполняют во второй половине июля и в начале августа. Однако точное время процедуры назвать трудно, ведь существуют разные сорта культуры (раннеспелые, позднеспелые), разные условия выращивания и погодные условия.

Раннеспелые сорта выкапывать можно через 85-95 дней, позднеспелые — через 100-110 дней.

Скорость поспевания урожая зависит и от посадочного материала. При осенней посадке однозубковых молодых головок они созревают на 20-25 дней раньше, после них созревают мелкие зубки, в последнюю очередь созревает чеснок, который сажали средними и крупными зубками.

Оптимальные сроки уборки урожая озимого чеснока, посаженного под зиму, определяются по самим растениям:

  • Первый признак созревания — кончики листьев желтеют, нижние листики подсыхают. Более интенсивное пожелтение листьев свидетельствует о скорейшей готовности урожая к сбору.
  • Пожелтение и отмирание половины и более листьев говорит о том, что растение готово.
  • Стрелка с семенами выпрямилась, оболочка соцветия, в котором находятся бульбочки, начала лопаться. Однако рекомендуется собирать до растрескивания, но при этом стрелка не должна быть загнутой.

  • По окрасу чешуи можно определить спелость у сортов, которые не стрелкуются. Чеснок готов в случае, если верхняя чешуя немного повреждена, отгнивает, а верхняя — приобрела оттенок, который характерен для своего сорта.

Кстати! При выращивании определенного сорта зимнего чеснока, можно выкопать одну головку и провести дегустацию, чтобы оценить спелость. И если этот экземпляр поспел, то значит, и другие нужно выкапывать.

Важно соблюдать оптимальные и правильные сроки уборки чесночного урожая с грядки, в противном случае чесночные луковицы перезреют, начнут трескаться и распадаться на дольки. Из-за этого период хранения значительно снижается.

Как только вы заметили на растениях признаки, описанные выше, необходимо выкопать урожай в течение пяти-семь дней. Не позднее!

Чем опасно нарушение сроков уборки чеснока

Чем опасно нарушение сроков уборки чеснока

Чесночные луковицы довольно быстро перезревают. Если чеснок не выкопать вовремя, то:

  • уже через 3-5 дней поверхностные чешуйки разрыхляются, зубчики отделяются друг от друга, целостность головки нарушается;
  • перезревшие луковицы вновь начинают отращивать корешки, при уборке нельзя извлечь такой чеснок без повреждения отрастающих корней;
  • в результате головка становится уязвимой перед проникновением различных инфекций, снижается лежкость овоща;
  • значительное промедление в сроках уборки грозит полной потерей урожая или значительным снижением его качеств и ухудшением вкуса.
Читайте так же:
Посадка и уход за яровым чесноком

Именно поэтому важно произвести уборочные работы вовремя. Потерять плоды своего труда всегда обидно и надо постараться этого избежать.

Когда убирать яровой чеснок (посаженный весной)

Посадку ярового чеснока производят весной, а озимого — под зиму, следовательно, в первом случае уборку производят позже, чем во втором.

А когда же лучше убирать урожай? Как правило, огородники делают это с середины августа и до середины сентября. Опять же, на время готовности влияет сорт, сроки посадки, условия выращивания.

Определить наиболее точные сроки уборки урожая ярового чеснока, посаженного весной, можно по внешнему виду растений:

  • Новые листочки не появляются и не растут.
  • Листики желтеют.
  • Шейка растения становится мягкой, из-за этого стебель полегает.

Очень важно не упустить момент и произвести уборку урожая в нужное время, в противном случае продолжится рост корневой системы, а из-за этого снизится лежкость урожая, уменьшится срок хранения, ухудшатся полезные свойства.

Как выбрать время выкопки в зависимости от местности

Сбор урожая чеснока в нашей стране начинается в июле. В этом месяце выкапывают озимые сорта, а августе убирают яровые.

В холодное или, наоборот, чересчур засушливое и жаркое лето сроки созревания чеснока немного сдвигаются. Но обычно совсем ненамного, 5-7 дней.

В Беларуси

В Беларуси уборка чеснока начинается со второй декады июля (обычно с дня Петра и Павла) и продолжается до конца месяца.

В Подмосковье

В столичном регионе озимый чеснок начинают выкапывать во второй декаде июля. Аналогично по срокам проходит уборка урожая в Твери, Владимире, Костроме. Яровые сорта начинают убирать в конце августа. Продолжается уборочная кампания до середины сентября.

В Южных регионах

На Кубани, Кавказе и в Крыму чеснок выкапывают раньше всего. Уборочная кампания в этих регионах обычно стартует в самом начале июля. А «на еду» чеснок здесь выкапывают и вовсе в конце июня.

В Сибири

За Уралом уборка озимых сортов начинается в 20-х числах июля. В холодное лето сроки могут сдвигаться ближе к началу августа.

В Средней Полосе

В областях Средней полосы России убирать озимый чеснок начинают 8 – 10 июля и продолжают уборку плоть до окончания месяца. К уборке весенних посевов приступают с середины августа.

ВАЖНО! Если на вторую половину июля прогнозируется выпадение осадков, то лучше поторопиться с уборкой урожая. Так вы сбережете головки от влаги, которая увеличивает длительность просушки и негативно сказывается на сроках хранения.

Сроки сбора по лунному календарю 2019 года

Многие дачники ориентируются на циклы луны при выполнении каких-либо дачных процедур (например, посадка в открытый грунт, посев на рассаду, обрезка, полив и многие другие мероприятия). Сбор урожая не является исключением: опытные огородники заметили, что если выполнить процедуру в наиболее подходящее время, то и урожай хранится дольше.

Благоприятные дни для уборки озимого и ярового чеснока по Лунному календарю 2020 года:

  • Июль: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 число;
  • Август: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
  • Сентябрь: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Как подготовить урожай чеснока к сбору

В период активного созревания чеснока рекомендуется осуществить некоторые манипуляции, которые простимулируют созревание урожая и подготовят растения к сбору:

  • За месяц до сбора урожая следует сократить полив, а за 10-14 дней до выкопки полностью прекратить внесение влаги, чтобы предотвратить загнивание головок.
  • Примерно за неделю следует оборвать листья, которые начинают желтеть.
  • За 2-3 дня до уборки рекомендуется прополоть сорняки и произвести рыхление почвы на грядке с растениями.
  • Необходимо завязать стрелку, а потом обломать. Манипуляция необходима для того, чтобы культура не тратила силы и питательные вещества на созревание семян, а направило их в нужное русло, то есть на созревание головки.
Читайте так же:
Как хранить чеснок?

Важно! Рекомендуется оставить пару стрелок, чтобы по ним ориентироваться, ведь лопающиеся соцветия на стрелках свидетельствуют о готовности культуры к сбору.

Хранение

Если вы хотите и в следующем году получить чеснок, то вы можете оставить несколько растений, подождать пока пройдет пару недель со сбора и высушить их под навесом. Через 30 дней, они приобретут другой цвет и лопнут, зато будут готовы к новой посадке.

«Озимый чеснок - описание, выращивание и хранение» фото - 444 chesnook v gorodskoj kvartire2 800x450

хранение озимого чеснока

Просушенный чеснок нужно хранить при температуре -+18 градусов. Обычно в доме дал этого есть все условия, для этого можно даже завязать их в косичку и повестить на кухне. Также хорошо подойдет мешок и коробка. Но озимый чеснок держится в свежем состоянии около 4 месяцев. Если у вас останутся зубчики к истечению срока лучше использовать их в закупорке.

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Комментарии: 0Публикации: 167Регистрация: 25-06-2018

Как правильно убирать урожай озимого и ярового чеснока

Между сбором ярового, посаженного весной, и озимого чеснока, посаженного под зиму осенью, нет отличий, поэтому рассмотрим основные правила и схемы процедуры.

Лучше всего убирать урожай на грядке в утреннее или вечернее время, когда солнце не очень активно. При этом должна быть сухая, теплая погода. При дождливой и влажной погоде собирать не рекомендуется.

Чтобы правильно и быстро выкапывать головки чеснока из грунта, нужно взять лопату или вилы и аккуратно сделать подкоп под растением. При этом инструмент нужно вонзать в землю под прямым углом (90 градусов), так как если делать это под наклоном, можно повредить луковицу. А потом осторожно выдернуть растение руками.

Важно! Крайне не рекомендуется просто выдергивать луковицы из земли без подкопа. Дело в том, что при сухой земле, скорее всего, просто оторвется стебель, а головка останется в почве. Самый оптимальный вариант — аккуратно выкапывать.

Подготовка урожая чеснока к хранению

Очевидно, что от условий хранения зависит лежкость урожая: чем более подходящие и оптимальные условия, тем дольше хранятся головки. Но не менее важна подготовка урожая к хранению!

Следующие советы помогут вам правильно подготовить головки ярового и озимого чеснока к хранению осенью и зимой:

  • Обращаться с головкой нужно аккуратно, нельзя повреждать ее, корешки и донце, малейшие повреждения станут вратами для инфекций, а зараженный экземпляр сохранить не удастся.
  • Чтобы устранить лишнюю землю на головке, следует аккуратно убрать почву руками. Если грязь не отстает, то можно очень деликатно постучать о ладонь и попробовать убрать ее еще раз.
  • Сразу после выкопки корешки и стебель (ботву) нужно оставить, обрезать сразу их не нужно.
  • Когда весь урожай выкопан, его нужно просушить до полного высыхания стебля и корневой системы. Для этого отнесите урожай в теплое, сухое и хорошо вентилируемое помещение. В среднем для сушки требуется 2-3 недели. Кстати, правильно высушенные головки шелестят, когда их пересыпают.

  • После полного засыхания корней и стебля, нужно обрезать стебель (оставив пенек около 5-7 сантиметров) и корни ( оставив где-то один-два сантиметра).
  • Нужно внимательно осмотреть урожай. Поврежденные экземпляры отправлять на хранение нельзя, они все равно, скорее всего, подвергнуться инфекциям и не смогут долго лежать.

Обратите внимание! Если вы хотите хранить чеснок в форме косы, то обрезать ботву не нужно!

Как правильно хранить

Правильное хранение собранного чесночного урожая позволяет продлить его лежкость и не потерять товарный вид. Условия хранения:

  • Содержание в проветриваемом помещении с температурным режимом — +2-4° С. В случае содержания при более высоких температурах, срок хранения сокращается, поскольку чесночные головки постепенно начинают усыхать;
  • Поддержание определенного уровня влажности в помещения. Этот фактор существенно влияет на сохранность чесночного урожая. Лучше всего овощ сберегается, если показатель влажности удерживается на уровне 60-80 %. Содержание чеснока в более сухом помещении может привести к потере головками свежести — их быстрому высыханию. И напротив, слишком высокая влажность провоцирует развитие грибковых патогенов, заражения ними хранящегося урожая;
  • Организация вентиляции, с помощью которой можно регулировать влажность воздуха и температурный режим.

В зависимости от объемов урожая, хранить чеснок можно навалом в хорошо вентилируемых емкостях — в сетках, корзинах и ящиках. Кроме того он отлично хранится в подвешенном состоянии, будучи предварительно заплетенным в венки и косы, собранным в пучки.

Внимание! Перед закладкой на хранение у подсушенного чеснока удаляют листья, подрезают хвостики. Более раннее их удаление – до того, как чеснок просохнет, не рекомендуется.

Когда убирать озимый и яровой чеснок

Уборка озимого и ярового чеснока

С приходом лета, многие дачники задаются вопросом, когда лучше всего убрать озимый чеснок ? точной даты для уборки чеснока конечно же не кто не скажет, но определить самый пик можно легко по внешним признакам. В этой публикации мы разберем когда лучше убирать озимый чеснок и яровой.

Читайте так же:
Как подготовить чеснок к посадке осенью?

В среднем озимый чеснок созревает за три месяца, и то что пора его собирать он подскажет вам по состоянию листьев и стрелки. Во время собранный урожай чеснока, гарантирует не только хороший и насыщенный вкус, но и влияет на продолжительность хранения, что очень важно, так как сажают его обычно на запас. Давайте разберем по пунктам как определить что чеснок полностью созрел и дальнейшее нахождение на грядке не имеет смысла.

Когда убирать озимый чеснок (посаженный под зиму)

Когда можно убирать озимый чеснок и в каком месяце? В большинстве случаев и независимо от сортности в средней полосе России уборка чеснока приходиться на конец июля и начало августа. Точную дату назвать сложно, так как это зависит от сорта чеснока (раннеспелый или позднеспелый). Раннеспелые сорта убирают на 85-90 день, а позднеспелые на 100-110 день.

Чеснок может поспеть и раньше, от этого зависит качество посадочного материала. Например, при посадке осенью однозубковых головок, созревание происходит на 3 недели раньше мелкими зубчиками. А вот последним обычно проходит созревание зубчиками крупного размера.

Выкопка озимого чеснока

Время уборки озимого чеснока определяем по внешним признакам:

  • Главный признак созревания озимого чеснока это пожелтение кончиков листьев.Пожелтевшие нижние листочки начали подсыхать.
  • Если листья чеснока стали интенсивно набирать желтый окрас, это говорит о готовности урожая к сбору.
  • Чесночная стрелка выпрямилась и бульбочки в оболочке соцветия стали лопаться

На заметку! Лучше проводить сбор до того как начали лопаться оболочки соцветия.

Как правильно собирать озимый чеснок?

При правильной уборке чеснока с грядки, мы не только обезопасим его от загнивания, но и сохраним на следующий год в лучшем виде. Подготовку к сбору урожая чеснока начинают за 2 недели до выкопки. Чтобы провести необходимые мероприятия:

  • за неделю до уборки чеснока прекращаются любые поливы;
  • за 2 дня до выкопки грядки важно прополоть и прорыхлить;

Если были дожди, лучше не много повременить, чтобы чеснок просох на солнышке.

Чеснок подкапывают лопатой или вилами. Аккуратно извлекают из земли чтобы не повредить корни. С корешков можно удалить лишнюю землю.

Не в коем случае чеснок от земли не отбивать, иначе это приведет к повреждению и вызовет процесс гниения. Выкопанные чесночные головки оставляем на грядке чтобы проветрились и подсохли.

Чеснок яровой уборка

Когда убирать яровой чеснок(посаженный весной)

С приходом весны большинство дачников высаживает на грядках яровой чеснок. В отличии от озимого чеснока он не выделяется такой урожайностью, но зато это с лихвой компенсируется за счет его длительного хранения. Которое в редких случаях может достигать и полтора года, но хранить мы его так долго не собираемся и нам важно собрать урожай вовремя и без лишних задержек. А для этого руководствуется в основном тем, что сбор ярового чеснока приблизительно начинается с конца августа. Конкретнее в этот период обращаем внимание на листья чеснока:

  • прекращается появление новых листочков
  • начинается пожелтение листиков
  • у чеснока шейка становится мягкой и стебель начинает клониться.

При наличии этих признаков, нужно выкопать на пробу с разных концов грядки по головке чеснока.

Важно убрать вовремя и не допустить развития дальнейшей корневой системы за счет плода, иначе будет теряться лёжкость чеснока.

Многие также при уборке чеснока обращают внимание на лунный календарь. Считается что убранный чеснок в определенные дни дольше храниться.

Нужно ли удалять стрелки у чеснока?

Для длительного хранения рекомендуется удалять стрелки у чеснока, длина среза должна быть от 6 до 10 см, но может быть и больше, на основании того какой способ хранения выбран. При хранении в пучках, оставляют черенки от 10 до 15 см.

Такая длинна выбрана специально для удобства связывания по пучкам. При хранении в таре или подвесных сетках, черенки оставляют не больше 3 см. Есть еще один способ который практиковали раньше, но сейчас он пользуется все меньшей популярностью — это без обрезки черенка. Заплетается длинными переплетенными косами где остаются и стрелки и листья.
При сортировке чеснока, остаются мелкие и поврежденные головки. Я их обычно заливаю маслом и использую для заправки салатов, очень вкусно и практично. Хранить можно только в холодильнике. Чеснок очищаем до голых зубчиков и заливаем растительным маслом. Такой нехитрый способ просто незаменим при готовке мясных блюд.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector